台灣人超愛吃海鮮，全聯一年銷售海鮮量約6,600噸，金額31.2億元，為超市之冠。全聯搶攻高端市場，推出「急凍鮮物」，主打「急速冷凍不輸現撈」，年銷量第一名為「挪威鹽鯖魚切片」，以零下35°C急速冷凍保鮮，鎖住鯖魚高油脂，一年賣出18萬片、等於一天約賣出500片。
　　全聯的急凍鮮物主打高品質、保效期長，售價68至450元，其中較多人買三、四百元的澳洲丁骨牛排、澳洲帶骨沙牛排。二、三百元有永安龍虎斑切片、日本生干貝等商品。年銷量第一名的挪威鹽鯖魚切片去年銷量較前年增加8.6萬片、年增91.48%。

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